TIPS TIPS - PAPAN PEMOTONG

MEMILIH PAPAN PEMOTONG (Plastik atau kayu lebih baik?)

Mitos 1: Papan pemotong kayu mempunyai urat kayu hingga mampu menyebabkan bakteria seperti salmonella, e-coli, dan listeria mudah bersembunyi di sebaliknya. Bakteria itu kekal di situ dan tidak mungki dihilangkan selepas cucian.
Mitos 2: Papan pemotong jenis plastik tidak mengandungi liang roma dan ini membuatkan ia mudah dibersihkan.

Hakikatnya:
Mitos ini akhirnya terbukti salah pada tahun 1993 apabila satu kajian dilakukan oleh seorang ahli mikrobiologi dari Institut Kajian Pemakanan, Universiti Wisconsins mengenai hal ini.
Hasilnya:
Tanpa menyentuh atau membasuh papan pemotong berkenaan, pemerhati telah membuktikan bahawa bakteria pada papan pemotong kayu mati selepas 3 minit. Bakteria pada pemotong plastik bukan sahaja kekal di atasnya malah bercambah setiap malam. Kajian juga menunjukkan bahawa kayu mempunyai bakteria semulajadi yang berfungsi membunuh bakteria jahat.

Cara membersihkan papan pemotong:
Bahan-bahan:

• Lemon atau limau nipis atau limau kasturi
  
• Air
• Span

Cara:

1. Basuh papan pemotong dengan air.
2. Kemudian gosokkan papan pemotong dengan lemon. Lebihkan menggosok pada bahagian yang bertanda.
3. Bilas dengan air dan jemur di tempat yang redup.

Atau gunakan jer berus periuk.....scrub scrub....tanggal juga yang daki daki tu...