KEK MARBLE

Bahan-bahan:

• 3/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 225gm mentega
• 3 sudu makan susu pekat
• 1 sudu teh esen vanilla
  
• 5 biji telur yang telah disejukkan dalam peti sejuk (asingkan putih dan kuning telur)
• 3/4 cawan gula
  
• 1 sudu makan ovalette
• 2 sudu makan perisa oren (saya gunakan jus sunquick)
• 2 sudu makan serbuk koko

Cara:

1. Ayak tepung bersama baking powder. Ketepikan.
   
2. Dalam mangkuk pengadun pukul mentega, susu dan esen vanilla sehingga kembang.
3. Dalam bekas yang lain, pukul putih telur hingga ringan, kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit ingga habis. Pukul adunan hingga rata.
4. Tambah pula kuning telur sebiji demi sebiji dan pukul rata.
   
5. Campurkan ovalette dan adunan mentega dalam adunan telur. Pukul lagi sehingga adunan bergaul rata.
6. Akhir sekali masukkan tepung sedkit demi sedikit dan gaul satu arah.
7. Bahagikan kepada 2 bahagian- 1 bahagian dibiarkan plain. 1 adunan lagi dibahagikan sama banyak kepada 2 bahagian. 1 bahagian dicampurkan sunquick oren dan digaul rata. 1 bahagian lagi dicampurkan serbuk koko dan digaul rata.
8. Griskan loyang 8 inci dan taburkan sedikit tepung. Mula-mula sudukan adunan plain ke dalam loyang, kemudian adunan oren dan terakhir adunan koko. Lakukan berulang kali sehingga habis.
   

Selamat mencuba dan selamat menjamu selera...