SOTONG MASAK LADA HITAM

Salam sejahtera semua. Resepi saya kali ini adalah sotong masak lada hitam. Sotong ni saya masak sekali dengan sayur. Jadi amat sesuai bagi anda yang hendak menyediakan hidangan ringkas dan cepat.

Bahan-bahan:

• Sotong - 4 ekor
• Kacang panjang - 4 tangkai (dipotong)
  
• Bawang besar - 1/2 biji (dihiris)
  
• Bawang putih - 2 biji (dihiris)
  
• Sos tiram - 3 sudu besar
• Lada hitam - 10 biji (ditumbuk halus)
• Air - 2 sudu besar
  
• Kunyit serbuk
• Garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara:

1. Gaulkan sotong dengan kunyit dan sedikit garam. Kemudian goreng seketika.
2. Semasa menggoreng sotong, masukkan bawang putih, sos tiram, lada hitam dan air. Gaul rata.
3. Akhir sekali masukkan kacang panjang, bawang besar dan garam. Kaup balikkan lauk tetapi jangan terlalu lama kerana kacang akan layu.

Selamat mencuba...