PUDING ROTI

Salam sejahtera semua... Ini resepi puding roti yang ringkas dan sesuai untuk hidangan sarapan atau minum petang. Kalau anda gunakan resepi ini, puding roti yang dihasilkan lebih lembut berbanding puding roti caramel.

Bahan-bahan:

• 4 keping roti disapu mentega dan dicarik-carik (terus disusun di dalam loyang 8 inci yang telah digris mentega)
• 450ml susu segar dipanaskan sebentar (tidak sehingga mendidih)
• 3 biji telur
  
• 1/3 cawan gula kastor
• 1 sudu besar tepung kastard

Cara:

1. Pukul telur bersama gula hingga kembang. Kemudian tambahkan susu yang telah dipanaskan dan tepung kastard. Pukul sehingga semua bahan bergaul rata.
2. Tuang adunan ke atas roti yang telah disusun di dalam loyang. Biarkan selama 10minit supaya roti kembang.
3. Bakar pada suhu 180 darjah C selama 30 minit.

Selamat mencuba....

PUDING ROTI CARAMEL

Salam sejahtera semua. Kali ini saya ingin berkongsi resepi puding roti bersama anda. Saya telah mencuba beberapa resepi kerana kebetulan adik beradik saya berkumpul di rumah mak...jadi kalau masak apa pun pasti akan habis. Cuma saya tak dapat nak load gambar sebab terlupa bawa balik kabel kamera. Sebab itulah kalau anda ikuti blog resepi saya, ada beberapa entri terbaru yang tidak bergambar. Saya akan upload kemudian ye....
Kita mulakan dengan resepi puding roti caramel dulu...

Bahan-bahan:

• 2 cawan susu cair @ susu segar
  
• 1/4 cawan mentega
• 1/3 cawan gula kastor
• 3 biji telur
• 2 sudu teh serbuk kayu manis (anda juga boleh menumbuk kayu manis hingga hancur)
  
• 1 sudu teh esen vanilla
• 7 keping roti dipotong kiub
  
• 1/2 cawan kismis

Cara:

1. Masukkan susu dan mentega dalam periuk dan panaskan atas api sederhana sehingga mentega cair sepenuhnya. Tutup api dan ketepikan.
2. Di dalam mangkuk pengadun, satukan gula, telur, serbuk kayu manis, dan esen vanilla. Pukul pada kelajuan sederhana selama seminit.
3. Perlahan-lahan tuang adunan susu yang telah suam dan pukul sebentar sehingga adunan bergaul rata.
   
4. Susun roti di dalam loyang 8 inci yang telah digris dengan mentega. Tuang adunan susu dan taburkan kismis di atasnya.
5. Kemudian, bakar pada suhu 180 darjah C selama 45 minit. (saya tak tunggu hingga roti kembang dan bakar pada jangkamasa lebih lama- hasilnya, puding menjadi garing di bahagian atas. Anak lelaki saya suka jenis puding ini kerana dia lebih suka yang rangup berbanding lembik)
   

Bahan caramel:

• 1 1/2 cawan susu cair
• 2 sudu makan mentega
• 1/3 cawan gula kastor
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 sudu makan tepung gandum.

Cara:

1. Satukan semua bahan di dalam periuk dan gaul rata.
2. Kemudian panaskan hingga mendidih. Tutup api dan sejukkan sebelum dihidang bersama puding roti.

Selamat mencuba...

KEK MARBLE

Bahan-bahan:

• 3/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 225gm mentega
• 3 sudu makan susu pekat
• 1 sudu teh esen vanilla
  
• 5 biji telur yang telah disejukkan dalam peti sejuk (asingkan putih dan kuning telur)
• 3/4 cawan gula
  
• 1 sudu makan ovalette
• 2 sudu makan perisa oren (saya gunakan jus sunquick)
• 2 sudu makan serbuk koko

Cara:

1. Ayak tepung bersama baking powder. Ketepikan.
   
2. Dalam mangkuk pengadun pukul mentega, susu dan esen vanilla sehingga kembang.
3. Dalam bekas yang lain, pukul putih telur hingga ringan, kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit ingga habis. Pukul adunan hingga rata.
4. Tambah pula kuning telur sebiji demi sebiji dan pukul rata.
   
5. Campurkan ovalette dan adunan mentega dalam adunan telur. Pukul lagi sehingga adunan bergaul rata.
6. Akhir sekali masukkan tepung sedkit demi sedikit dan gaul satu arah.
7. Bahagikan kepada 2 bahagian- 1 bahagian dibiarkan plain. 1 adunan lagi dibahagikan sama banyak kepada 2 bahagian. 1 bahagian dicampurkan sunquick oren dan digaul rata. 1 bahagian lagi dicampurkan serbuk koko dan digaul rata.
8. Griskan loyang 8 inci dan taburkan sedikit tepung. Mula-mula sudukan adunan plain ke dalam loyang, kemudian adunan oren dan terakhir adunan koko. Lakukan berulang kali sehingga habis.
   

Selamat mencuba dan selamat menjamu selera...

KEK COKLAT PISANG

Bahan-bahan:

• 1/2 cawan mentega
• 1 1/4 cawan gula perang
• 2 biji telur
• 1/2 cawan serbuk koko
• 2 cawan tepung serbaguna
• 1/2 sudu teh baking soda
  
• 1/4 sudu teh garam
• 1 sudu teh baking powder
• 1 1/2 cawan pisang lenyek (pisang masak)
• 1/2 sudu teh esen vanilla
• 3/4 cawan air
  

Cara:

1. Ayak tepung, baking soda, baking powder, garam dan koko bersama. Ketepikan.
2. Di dalam mangkuk lain, lenyek pisang dan tambahkan esen vanilla. Ketepikan.
   
3. Di dalam mangkuk pengadun,adun mentega bersama gula sehingga ringan dan gebu.
4. Masukkan telur satu persatu.(pukul sehingga adunan rata setiap kali memasukkan telur)
5. Kemudian, tambahkan pisang lenyek dan adunan kering secara berselang seli. Gaul sekadar untuk meratakan bahan. Jangan telebih pukul.
6. Tuang adunan ke dalam loyang 8 inci yang telah digris dan dialas kertas.
7. Bakar pada suhu 180 darjah C selama 50 minit atau sehingga masak. Cucuk dengan cake tester untuk memastikan kek telah masak.

Selamat mencuba...

KEK CIP COKLAT OAT

Bahan-bahan:

• 1 3/4 cawan air didih
• 1 cawan oat
• 1 cawan gula perang
• 1 cawan gula kastor (putih)
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 cawan mentega
• 2biji telur
• 1 3/4 cawan tepung serbaguna
• 1 sudu teh baking soda
• 1 sudu besar serbuk koko
• 300gm cip coklat

Cara:

• Campurkan oat ke dalam air didih, gaul rata dan ketepikan.
• Ayak bersama tepung, baking soda dan koko. Ketepikan.
• Di dalam mangkuk pengadun, pukul gulaperang, gula kastor , garam dan mentega sehingga gebu.
• Kemudian, masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul sehingga bahan bergaul rata setiap kali memasukkan telur.
• Masukkan adunan tepung dan oat secara berselang seli sehingga semuanya habis. Pukul sehingga semua bahan bergaul rata. Akhir sekali masukkan cip coklat dan kaup balikkan adunan menggunakan senduk.
• Griskan loyang berukuran 8 inci dengan mentega dan alas dengan kertas. Tuang adunan dan bakar pada suhu 180 darjah C selama 60 minit. Periksa kek dengan cake tester untuk memastikan kek sudah masak.

Selamat mencuba....

AMERICAN CHOCOLATE CAKE

Bahan-bahan:

• 250gm mentega
• 300gm gula kastor
• 4 biji telur
• 1 sudu teh esen vanilla
• 50gm serbuk koko dilarutkan di dalam 150ml air suam
• 250gm tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh garam

Cara:

1. Ayak tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan garam. Ketepikan.
2. Di dalam mangkuk adunan, adun mentega bersama gula kastor sehingga gebu.
3. Kemudian masukkan telur satu demi satu dan esen vanilla. Pukul selamat 30 saat pada kelajuan sederhana.
4. Akhir sekali, masukkan larutan koko dan adunan tepung secara berselang seli. Pukul sekadar untuk meratakan adunan sahaja. Janga terlebih pukul.
5. Tuang di dalam loyang bulat 9 inci yang telah digris dengan mentega. Bakar pada suhu 180 darjah C selama 60 minit. Cucuk dengan cake tester untuk memastikan kek telah masak.

Bahan frosting:

• 1 cawan gula kastor
• 1/4 cawan serbuk koko
• 1/4 cawan mentega
• 1/4 cawan susu cair
• 1 sudu teh vanilla

Cara membuat frosting:

1. Campurkan semua bahan dan gaul rata.
2. Masak di atas api selama 1 minit, kemudian biarkan sejuk.
   
3. Setelah sejuk, pukul dengan mesin pengadun selama 3 minit.
4. Setelah kek sejuk, potong kek kepada 2 bahagian. Guna pisau yang panjang.
5. Lapiskan kek dengan frosting coklat, dan tuang selebihnya di atas kek.
   

IKLAN IKLAN - TUDUNG JARI JEMARIKU BOUTIQUE

Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca blog ini. Entry saya pada kali ini mungkin terdapat sedikit perbezaan dengan entry-entry saya yang sebelum ini iaitu ianya berkenaan dengan rekaan-rekaan tudung terkini yang menarik. Ianya boleh didapati dalam pelbagai saiz dan sesuai untuk kanak-kanak, remaja, dewasa mahupun golongan yang sudah berusia. Untuk maklumat lanjut anda bolehlah klik disini.

Seterusnya mari kita lihat antara rekaan-rekaan tudung yang boleh didapati di Jari Jemariku Boutique ini.





















Baiklah, rasanya itu saja entry saya pada kali ini. Jika ada yang berminat bolehlah klik pada link seperti yang saya nyatakan diatas atau anda boleh saja klik disini. Sekian wassalam.