Salam sejahtera semua... Selamat berhujung minggu dan semoga happy selalu. Menu ini saya sediakan petang semalam bersama air soya. Berselera betul anak-anak saya sebab memang dah lama tak buat pun... Tetapi tak sempat pula nak berkongsi dengan anda semua. Mungkin hari ini anda boleh mencubanya...
Bahan-bahan:
- 6 keping tauhu
- 10 gm taugeh - dicelur dengan air panas
- 1/3 lobak merah - dihiris
- 1/3 timun - dihiris
- Sesenduk kacang tanah - digoreng dengan minyak dan ditumbuk
Bahan kuah:
- 5 batang lada hidup warna merah
- 5 batang cili padi
- 1 ulas bawang putih
- Semankuk kecil air
- 2 sudu besar tomato sos
- Garam dan gula secukup rasa
Cara:
- Panaskan minyak dan goreng sebentar tauhu sehingga sedikit garing. Angkat dan biarkan sejuk.
- Gaul rata taugeh, lobak merah dan timun. Kemudian potong tauhu menjadi bentuk 3 segi dan belh di tengahnya (jangan sampai putus).
- Subat tauhu dengan sayur-sayuran tadi. Taburkan pula kacang tumbuk di atasnya.
- Kisar bahan-bahan kuah kecuali sos tomato. Kemudian, didihkan di atas api. Tambahkan sos tomato, garam dan gula.
Selamat menjamu selera...
