KEK CIP COKLAT OAT

Bahan-bahan:

• 1 3/4 cawan air didih
• 1 cawan oat
• 1 cawan gula perang
• 1 cawan gula kastor (putih)
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 cawan mentega
• 2biji telur
• 1 3/4 cawan tepung serbaguna
• 1 sudu teh baking soda
• 1 sudu besar serbuk koko
• 300gm cip coklat

Cara:

• Campurkan oat ke dalam air didih, gaul rata dan ketepikan.
• Ayak bersama tepung, baking soda dan koko. Ketepikan.
• Di dalam mangkuk pengadun, pukul gulaperang, gula kastor , garam dan mentega sehingga gebu.
• Kemudian, masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul sehingga bahan bergaul rata setiap kali memasukkan telur.
• Masukkan adunan tepung dan oat secara berselang seli sehingga semuanya habis. Pukul sehingga semua bahan bergaul rata. Akhir sekali masukkan cip coklat dan kaup balikkan adunan menggunakan senduk.
• Griskan loyang berukuran 8 inci dengan mentega dan alas dengan kertas. Tuang adunan dan bakar pada suhu 180 darjah C selama 60 minit. Periksa kek dengan cake tester untuk memastikan kek sudah masak.

Selamat mencuba....