BUBUR NASI

Bahan-bahan:

• 2 cawan beras
• 10 cawan air (cawan yang sama untuk sukat beras)
• 4 sudu teh garam
• Taugeh - dicelur
• Tauhu goreng - dipotong dadu
• 1 cawan ikan bilis - digoreng
• 1 cawan kacang tanah - digoreng
• 2 biji kentang - dihiris dan digoreng
• 30 biji cili padi
  
• 1 biji bawang putih
• 4 biji limau kasturi
• 1/2 cawan kicap (pilihan saya kicap manis cap kipas udang)

Cara:

1. Masak bubur - campurkan beras, air dan 4 sudu teh garam dan masak seperti masak nasi (boleh gunakan rice cooker atau masak secara manual di atas dapur).
2. Goreng ikan bilis, kacang tanah dan kentang secara berasingan.
3. Taugeh pula dicelur seketika dengan air panas.
4. Untuk membuat kuah kicap pula, kisar cili padi bersama 1 biji bawang putih, kemudian campurkan kicap dan perahan limau. Jika menggunakan pengisar basah, campurkan sekali kicap dan perahan limau semasa mengisar.